«L’Ou» en catalan, signifie «l’oeuf» en Français : c’est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car à l’époque était présente à cet endroit une résurgence d’eau de forme ovoïde.
Le Mas de L’Ou, qui semble avoir été exploité par les Templiers, était un lieu de passage très fréquenté par les muletiers de la région.
Lorsque nous avons acheté la propriété en 1998 nous avons souhaité faire vivre cette symbolique de l’oeuf.

Le Château Lancyre est un domaine familial de 80 hectares au cœur du Pic Saint-Loup. Le vignoble, en conversion bio se situe à une altitude moyenne de 150 mètres et est réparti sur différentes parcelles en coteaux, sur un terroir majoritairement calcaire.